تزداد شعبية أنماط الحياة القائمة على النباتات ويبحث العديد من المستهلكين المهتمين بالصحة عن منتجات نباتية خالية من الضراوة. من الاتجاهات الحديثة في صناعة التجميل والمكملات الغذائية، هي منتجات العناية بالبشرة التي تحتوي على "الكولاجين النباتي".
هناك العديد من الادعاءات العظيمة حول منتجات الكولاجين النباتية، بما في ذلك المظهر الأكثر شبابًا وتقليل التجاعيد وشعر أقوى ومفاصل أكثر صحة. ولكن هل يفي الكولاجين النباتي بوعوده، وهل يمكن أن يكون الكولاجين نباتيًا بالفعل؟.
|
| الكولاجين النباتي |
ماهو الكولاجين الطبيعي؟
تأتي كلمة كولاجين من اللغة اليونانية وتعني "الغراء"، ولسبب وجيه وفقًا لمقال نُشر في Annals of Medicine. يشير الكولاجين إلى عائلة من البروتينات التي تعد المكون الهيكلي الأساسي للأنسجة الضامة، مثل الجلد والغضاريف. إنه البروتين الأكثر وفرة في جسم الإنسان ودوره الأساسي هو "لصقها" معًا.
هناك 28 نوعًا من الكولاجين، كل نوع مصنّف حسب تركيبته من الأحماض الأمينية. حوالي 90٪ من الكولاجين في الجسم من النوع الأول، ويوجد في الجلد والأوتار والأعضاء الداخلية وأجزاء العظام العضوية. تتكون الغالبية العظمى من الكولاجين المتبقي في الجسم من الأنواع التالية:
- النوع الثاني: يوجد في الغضروف
- النوع الثالث: يوجد في نخاع العظام والأنسجة اللمفاوية
- النوع الرابع: يوجد في الغشاء القاعدي (صفائح رقيقة من الكولاجين تحيط بمعظم أنواع الأنسجة)
- النوع الخامس: يوجد في الشعر وأسطح الخلايا
هل يمكن أن يكون الكولاجين نباتيًا؟
الكولاجين هو بروتين هيكلي موجود في الجلد والعظام والمفاصل والعضلات للثدييات. إنه يعطي القوة والمرونة لأنسجتنا، ويحمي أعضائنا الداخلية ويساعدنا على التحرك دون ألم.
أظهرت الدراسات أن تناول الكولاجين المتحلل بالماء قد يكون فعالًا في تقليل ظهور التجاعيد وتحسين ترطيب البشرة. ولكن نظرًا لعدم وجوده في العالم النباتي، فقد تتساءل عما يعنيه "الكولاجين النباتي" وما إذا كان يمكن أن يوفر فوائد مماثلة.
جميع الخبراء الذين تمت استشارتهم متفقون أنه لا يمكن أن يكون الكولاجين نباتيًا. كما يقول كيفن هربرت، عالم الفيزياء الطبية "لا يوجد مصدر نباتي طبيعي للكولاجين. يمكن العثور عليه فقط في الحيوانات أو اصطناعيًا في البكتيريا".
لكن "الكولاجين النباتي عادةً ما يكون مصطلحًا تسويقيًا للمكونات النباتية التي تساعد في إنتاج الكولاجين الخاص بك، والمعروف أيضًا باسم" محفزات الكولاجين".
هذه المكونات، كما يقول، تشمل الأحماض الأمينية، والسيراميد، والمعادن (كالنحاس)، ومضادات الأكسدة كالفيتامين C الذي يساعد على إنتاج الكولاجين.
ويسترسل مكملاً "النحاس Cu والفيتامين C عنصران أساسيان في إنتاج الكولاجين". "كما تساهم المكونات الأخرى كالسيليكا أيضًا في تحفيز إنتاج الكولاجين."
يحذر الصيدلاني بوبيندر غاتورا والرئيس التنفيذي لشركة Ingenious، مشيرًا إلى أن بعض العلامات التجارية التي تبيع منتجات الكولاجين النباتي قد تضلل عملائها.
حين يقول: "لم نشهد شيئاً اسمه كولاجين نباتي، هذه التركيبة غير موجودة في جينوم النبات".
"تتضمن هذه المنتجات فقط على الأحماض الأمينية التي تشكل تركيبة الكولاجين، ويمكنك تشبيهها بإعطائها لبنات البناء ويطلب منها إنتاجه. لكن هناك فرصة ضئيلة جدًا لأن تصبح "كتل" الأحماض الأمينية الواردة في هذه العلامات التجارية جزيء كولاجين".
ومع ذلك، يمكن اعتبار الكولاجين المصنوع من الخميرة والبكتيريا المعدلة وراثيًا نباتيًا لأنه لا ينطوي على قسوة نمط الحيوانات. هذه التقنية جديدة نسبيًا، ولكن بفضل التطورات الحديثة، قد يصبح استخدام الميكروبات لإنتاج الكولاجين النباتي أكثر شيوعًا قريبًا.
يهتم العلماء بشكل خاص باستخدام بكتيريا Streptococcus pyogenes. حيث أظهرت الدراسات أن هذه السلالة المعينة من البكتيريا يمكن أن تنتج ما يكفي من الكولاجين ليكون مجديًا تجاريًا.
تقول سارة كاروليديس، أخصائية التغذية في Zooki: "على الرغم من أنها مصنوعة بالكامل من مصادر غير حيوانية، فإن التركيب يتطابق مع الكولاجين البشري وقد يثبت أنه طريقة أكثر استدامة لإنتاج مكملات الكولاجين".
لكن الخبراء يدعون إلى الصبر. يقول كيفن هربرت: "لا يزال هذا العلم في مهده البحثي ولم يتوفر بعد على نطاق واسع خارج المختبر، لذا فإن الكولاجين المنتج بهذه الطريقة ليس شيئًا ستجده على رفوف السوبر ماركت المحلي حتى الآن".
كما يشير إلى المشكلات المحتملة في اللغة المستخدمة لوصف هذه المنتجات. "السؤال هو ما إذا كان استخدام الميكروبات لإنتاج الكولاجين هو" نباتي حقاً"، كما يقول.
هل يعمل Vegan Collagen بالفعل؟
حتى الآن لا توجد دراسات تمت مراجعتها من قبل الأقران حول تأثيرات الكولاجين
الميكروبي على صحة الجلد ومظهره. علاوة على ذلك، فإن آراء الخبراء منقسمة.
"لا يزال الأمر غير مثبت كلياً بأن مكملات الكولاجين الحيوانية تعمل حقًا، على الرغم من وجود بعض البيانات الأولية التي تشير إلى تحسين مرونة الجلد وترطيبه. لذلك لست متأكدًا من مكملات الكولاجين النباتية"
كما تقول الدكتورة جوليا تزو، أخصائية الأمراض الجلدية، المؤسس والمدير الطبي قسم وول ستريت للأمراض الجلدية: "في هذه المرحلة. لا تتوفر مكملات الكولاجين النباتية الحقيقية على نطاق واسع. وهي في الغالب من منشطات الكولاجين النباتية، التي تفتقر فعاليتها أيضًا إلى بيانات صلبة."
من ناحية أخرى، يشير خبراء النظام الغذائي إلى أن محفزات الكولاجين النباتي لا يزال بإمكانهم تحقيق بعض الفوائد. حيث تقول شونا ويلكينسون، أخصائية التغذية في NutriGums: "يصنع جسمنا الكولاجين الخاص به، ولكن يمكن أن يتراجع إنتاجه من سن 25 عامًا تقريبًا".
"أي شيء يستطيع اعانتنا في إنتاج الكولاجين سيكون مفيدًا. وهذا يشمل الحصول على ما يكفي من البروتين والمواد المغذية في أجسامنا للمساعدة في تصنيع الكولاجين".
هناك دراسات تظهر أن فيتامين C، المكون الرئيسي في العديد من محفزات الكولاجين النباتي، قد يزيد من إنتاجه ويسرع التئام العظام ويقلل من مستويات الجذور الحرة في الجسم.
تمتلك الجذور الحرة القدرة على إتلاف أنسجة الجلد وتسريع عملية الشيخوخة، لذا فإن تناول مضادات الأكسدة قد يحمي بشرتك من الآثار السلبية للإجهاد التأكسدي.
تم العثور أيضًا على مكون شائع آخر في هذه المنتجات، وهو ببتيدات الكولاجين، للمساعدة في تخليق الكولاجين نفسه. علاوة على ذلك، يمكن أن تساهم المركبات الشائعة الأخرى مثل النحاس والسيليكا في تحسين صحة الجلد ومظهر أكثر شبابًا.
هل تعمل منشطات الكولاجين النباتية حقًا؟
يقول كيفن هربرت: "ما تعرفه على أنه يعمل هو أمر شخصي جدًا. إذا كنت تقصد هل يساعد الكولاجين النباتي في رفع مستويات الكولاجين في جسمك؟" "فإن الإجابة هي نعم. ولكن ليس أكثر من المكملات الأخرى.
لذلك إذا اعتبرت أن كل عنصر في مكمل "الكولاجين النباتي" لديه القدرة على المساعدة في دعم إنتاج الكولاجين الطبيعي لدينا. فمن المؤكد أن دمجها في كبسولة واحدة سيؤدي إلى نتيجة مماثلة ".
الكولاجين النباتي: الموضعي مقابل المتناول
بالنظر إلى أن منتجات الكولاجين يمكن أن تكون مفيدة لبشرتنا، فهل من الأفضل تناولها مع المصادر الغذائية أو وضعها موضعياً؟
يشك هربرت فيما إذا كانت منتجات العناية بالبشرة التي تحتوي على جزيئات الكولاجين تساعد في زيادة إنتاج الكولاجين.
حين يقول: "الكولاجين هو جزيء طويل وكبير جدًا". صُممت بشرتنا لمنع الملوثات والبكتيريا من اختراق أجسامنا، ووقف تبخر الماء في أجسامنا".
"وهذا يعني أنه يمثل حاجزًا فعالًا للغاية في إيقاف الجزيئات الكبيرة مثل الكولاجين من خلال طبقات الجلد لدينا وفي مجرى الدم. حيث تحتاج الكتل التي يتكون منها الكولاجين في النهاية إلى الوصول إليها من أجل مساعدة الجسم على تغذية إنتاج الكولاجين ".
يوافق ويلكينسون على ذلك. أيضاً حين يقول "هناك شك حول ما إذا كان يمكن امتصاص الكولاجين من خلال الجلد". كما تقول "لقد ثبت أن الكولاجين الموضعي له امكانيات ترطيب البشرة ولكن لا يحفز أبداً إنتاج الكولاجين أو يوفر مصدرًا للكولاجين للجسم".
في الوقت نفسه، قد يكون تناول الكولاجين مشكلة أيضًا. يقول هربرت: "يلزم هضم
الكولاجين وتقسيمه إلى كتل بنائه (الأحماض الأمينية) قبل أن يكون له أي فائدة
في أجسامنا". نظرًا لأن أجسامنا تستخدم الأحماض الأمينية وفقًا لاحتياجاتها
الفردية الحالية، فقد لا يتم استخدامها في كثير من الحالات لإنتاج
الكولاجين.
هل تتصرف محفزات الكولاجين النباتية مثل المنتجات، التي لا تحتوي على جزيئات
الكولاجين، بطريقة مماثلة؟
يقول غاتورا: "كلا الصيغتين لهما مكانتهما في صحة الجلد". "ببتيدات الكولاجين نفسها كبيرة جدًا في معظم الحالات بحيث لا يمكن اختراقها عبر الجلد. لذا فإن الكريمات الموضعية المحتوية على الكولاجين قد لا يكون لها فائدة تذكر. ومع ذلك، لترطيب الجلد فإن المواد الموضعية ممتازة".
ينصح دائمًا باختيار منتجات العناية بالبشرة التي تم إثباتها سريريًا بشكل مستقل. لذلك من الضروري أن تتحقق مما إذا كان المكمل قد خضع لتجربة سريرية مستقلة تم إجراؤها تحديدًا على تركيبته".
الكولاجين الحيواني مقابل الكولاجين النباتي
تنقسم آراء الخبراء، لكنهم يميلون إلى تفضيل الكولاجين الحيواني الطبيعي على محفزات الكولاجين النباتي.
يقول بوبيندر غاتورا: "النوع الوحيد المتاح من الكولاجين يعتمد على الحيوانات، سواء أكان بقريًا أو بحريًا". "ومن وجهة نظري من خلال بحثنا، فإن ببتيدات الكولاجين البحري ذات جودة أعلى وأكثر فاعلية، خاصة عندما تكون محمية. إذن يجب أن يكون مكمل الكولاجين الفعال ذو أساس بحري، ومحمي من تأثير المعدة ومثبت سريريًا بشكل مستقل".
يضيف هربرت: "لا يمكن لمكملات الكولاجين النباتي أن تزود الجسم بالكولاجين الفعلي، وهي عمومًا أقل فعالية من الكولاجين الحيواني ولو على سبيل بناء الكولاجين."
في خضم حالة التردد والترقب هذه وغياب اي دليل قاطع يمكنه دحض نظرية الكولاجين
النباتي، فالأمر الى الآن ممكن لكن من الاحسن ان ان يكون الوضع في حدود
التعقل.
المصدر
↚
Does vegan collagen actually work? ↱